¿Qué es?

La siguiente es una guía de productos industrializados que cumplen con los criterios nutrimentales para la actual Etapa 2 (Agosto 2011 – Julio 2012) de los “lineamientos generales para el expendio o distribución de alimentos o bebidas en los establecimientos de educación básica”. Es válida para escuelas públicas y privadas del territorio nacional de nivel Preescolar, Primaria y Secundaria.

Las bebidas permitidas para su expendio o distribución, se diferencian según el grado escolar de la siguiente manera:

• En Preescolar y Primaria únicamente se permite agua simple potable.

• En Secundaria, además de privilegiar el consumo del agua simple potable, se permitirán otro tipos de bebidas, siempre y cuando cumplan con los siguientes criterios nutrimentales para la Etapa II: porción de 250 ml. o menos, con 10kcal máximo por porción, menos de 55mg de Sodio y estas podrán incluir edulcorantes no calóricos en menos de 45mg/100ml (112.5mg en 250ml) y no deberán tener cafeína y/o taurina.

Esta guía se actualizará de forma permanente, por lo que se recomienda revisarla con frecuencia.

• No es exhaustiva ya que depende del registro de proveedores en la sección de "Registro de Productos"

• Corresponde exclusivamente a productos industrializados para su venta individual. La sección de alimentos preparados, así como verduras y frutas, la puede consultar en la sección "Alimentos Preparados"

• El nombre de marca y producto de la guía de alimentos o bebidas aparecerá como sea registrado por el proveedor.

Reiteramos que esta guía es tan solo una herramienta que les permitirá conocer aquellos productos que cumplen con los criterios nutrimentales de la Etapa II.
Esta guía no implica que cada establecimiento de consumo escolar deba ofertar todos estos productos.

¿Cómo Usarla?

La guía se encuentra dividida por categoría de productos:

• Bebidas para Primaria

• Bebidas para Secundaria

• Leche

• Yogurt y Alimentos lácteos fermentados

• Jugos de frutas y verduras

• Néctares

• Botanas

• Galletas, pastelillos, confites y postres

• Alimentos líquidos de soya

• Oleaginosas y leguminosas secas

Bebidas para Secundaria --- Se podrá permitir la venta de bebidas con edulcorantes no calóricos en porciones de 250 ml., o menos, sin cafeína y sin taurina.
Los Jugos de frutas y verduras, así como los néctares – Deben ser identificados como alimentos líquidos debido a su aporte nutricional y forma de elaboración.
Lista de alimentos o bebidas industrializados que cumplen con los criterios nutrimentales para la Etapa II Consultar en línea