Artículos sobre nutrición y enfermedades crónicas El objetivo de esta sección es compartir con tomadores de decisiones y público en general la evidencia necesaria para fundamentar políticas públicas para el control de la obesidad y las enfermedades crónicas, generada por el INSP y por otros grupos de investigación. Del mismo modo, en esta sección encontrarás artículos sobre nutrición y enfermedades crónicas para todos aquellos interesados en políticas públicas, así como recomendaciones al público en general para una vida saludable.
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Impuestos a los refrescos: estrategia para la prevención de obesidad |  |  |
Arantxa Colchero Aragonés*
La prevalencia de sobrepeso y obesidad ha aumentado significativamente en México. Aunque son múltiples y complejas las causas del incremento generalizado del sobrepeso y la obesidad en el mundo, existe evidencia de que el consumo de bebidas azucaradas como los refrescos, aumenta el riesgo de obesidad, diabetes tipo dos y otras enfermedades crónicas. Al menos 19 países en el mundo han implementado o propuesto impuestos a bebidas azucaradas como una política pública para reducir su consumo y disminuir la prevalencia de sobrepeso, obesidad y otras enfermedades relacionadas. Un impuesto al refresco se ha recomendado como una medida que puede impactar directamente el consumo de estas bebidas, sobre todo en países con altos niveles de consumo y altas prevalencias de obesidad.
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Las bebidas azucaradas a debate: Efectos en la salud y políticas para su regulación |  |  |
Tomar bebidas endulzadas puede causar daños a la salud. Cada vez que entramos a una tienda, almacén o supermercado, vemos una gran cantidad de bebidas endulzadas, con diversos colores y sabores para satisfacer distintos gustos, aparentemente inofensivas y muchas veces, comercializadas y publicitadas como saludables. Sin embargo, las bebidas azucaradas, endulzadas o con azúcar añadida no aportan beneficios a la salud, por el contrario, existe suficiente evidencia para afirmar que su consumo conlleva grandes riesgos a la salud. |
|  |  | | Escrito por: Dr. Juan Ángel Rivera Dommarco | La iniciativa de los legisladores para agregar impuestos a los refrescos desató un debate en medios de comunicación durante las últimas semanas de 2012. La iniciativa fue apoyada por organismos de la sociedad civil y el debate, en el que también participó la industria productora de refrescos, se concentró en dos grandes temas: los efectos del consumo de refrescos en la salud y la conveniencia de un impuesto para contrarrestar dichos efectos. Esta entrega aborda el primero de ellos.
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|  |  | A finales de enero se presentó el libro Obesidad en México: Recomendaciones para una política de Estado, publicación que forma parte de una serie de documentos en los que la Academia Nacional de Medicina (ANM) fija su postura respecto los problemas de salud más relevantes del país, en este caso la obesidad, con el aval de la Universidad Nacional Autónoma de México, de la Academia Nacional de Cirugía, la Academia Mexicana de Pediatría y del Instituto Nacional de salud Pública (INSP). |
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