Instituto Nacional de Salud Pública

Uno de cada cinco niños en las ciudades mexicanas no desayuna ni en su casa ni en la escuela, mientras que una proporción igual lo hace en los dos lugares, de acuerdo con un reporte del Consejo Nacional de Evaluación de la Política Social (Coneval).

Con base en los resultados de la Evaluación Diagnóstica del Ambiente Escolar en Primarias Públicas, elaborada por el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), el informe indica que 51 por ciento de los alumnos desayuna en su casa y 9 por ciento en su plantel. Todos los niños consultados para la evaluación -efectuada en el Distrito Federal, Monterrey, Mérida y Tapachula, indicaron que desayunaban cereales que contienen azúcar, y prácticamente ninguno verduras y alimentos de origen animal. "En las bebidas predomina la leche bovina entera, seguida de leches con adición de azúcar, como licuados o bebidas lácteas con chocolate u otro sabor", apunta el reporte Evaluación Estratégica de Nutrición y Abasto publicado este año.

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