Instituto Nacional de Salud Pública

Fuente: Reforma
Fecha de publicación: 7 de septiembre de 2012

El etiquetado nutrimental que promueve el Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (ConMéxico) no es el adecuado y confunde a quienes adquieren alimentos procesados, consideró ayer el especialista Simón Barquera. `Tiene un efecto nulo en hacer que los consumidores elijan alimentos más saludables, por el contrario tiene el efecto de confundir a las personas en pensar que algunos alimentos malos parezcan buenos`, señaló en entrevista el director del área de Investigación en Políticas y Programas de Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP).

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