Seminario "Evaluación de impacto del etiquetado frontal a alimentos y bebidas en Chile"


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Evaluación de impacto del etiquetado frontal a alimentos y bebidas en Chile
Ponente: Arantxa Colchero Aragonés

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Martes 4 de febrero de 2020
12:00 horas, Aula Magna, INSP-Cuernavaca

Seminario Ordinario

Serie Estado del Arte

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Contraseña: semi456
ID de la reunión: 123 431 9133

 

Resumen:

En el contexto de un acelerado aumento de la obesidad y enfermedades relacionadas, se han implementado en el mundo diversas estrategias de salud pública para desincentivar el consumo de alimentos y bebidas pobres en calidad nutrimental. En 2016, Chile implementó una estrategia integral que incluye etiquetado frontal a alimentos y bebidas no recomendados, regulación de la publicidad a estos productos dirigida a niños y restricción de su venta en escuelas. En esta ponencia se presentarán los resultados del impacto de la política implementada en Chile en compras de bebidas y en empleo, así como hallazgos de un ejercicio para gravar los productos con etiquetado frontal.

Cápsula biográfica

200204 colchero Arantxa Colchero Aragonés

Economista de la Salud, Investigadora en Ciencias Médicas “E”, del Centro de Investigación en Sistemas de Salud, del Instituto Nacional de Salud Pública. Tiene doctorado por la Universidad de Johns Hopkins. Es investigadora nacional SNI II. Desde 2007 es Presidente del Colegio de Profesores de Economía de la Salud y desde 2015 Coordinadora de la Maestría en Ciencias. Su carrera académica se ha centrado en el análisis de la transición nutricional en países menos desarrollados, estudiando cómo el entorno alimentario ha contribuido en la epidemia de obesidad. Ha trabajado en el diseño y la evaluación de impacto de políticas fiscales para reducir el consumo de bebidas azucaradas y alimentos no básicos altos en densidad energética en México; así como en la evaluación de impacto de la regulación de etiquetado frontal en Chile. Otros temas de interés son el diseño y evaluación de intervenciones para reducir la carga del VIH/SIDA, y la estimación de la carga de enfermedad asociada con prácticas de lactancia materna sub-óptimas.


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Última actualización:
miércoles 26 agosto 2020 16:47:30 por Webmaster INSP