Informe de la nutrición mundial 2014


Juan A. Rivera Dommarco
Director del Centro de Investigación en Nutrición y Salud
Instituto Nacional de Salud Pública

La nutrición es esencial para la vida de los seres humanos, es uno de los pilares fundamentales de la salud y un elemento indispensable para el desarrollo de capacidades. La mala nutrición, tanto por deficiencia (desnutrición) como por exceso (obesidad), a lo largo del curso de la vida tiene efectos adversos en la salud y el desarrollo. La desnutrición durante los primeros 1000 días de vida, tiene consecuencias negativas en el corto plazo, incluyendo retardo en el crecimiento y desarrollo, aumento de enfermedades infecciosas y en el riesgo de muerte. En el largo plazo, la desnutrición disminuye el desarrollo de capacidades, afectando así la productividad y perpetuando la transmisión intergeneracional de la pobreza.

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Última actualización:
miércoles 26 agosto 2020 16:47:05 por Webmaster INSP